3- Viñales: passeio pelo Valle del Silencio
Tomamos a carretera (estrada) de Havana a Viñales com o objetivo de proporcionar ao grupo a vivência da zona rural de Cuba. Os participantes conheceram o Valle del Silencio, no qual diversas famílias cultivam nas fincas alimentos e especiarias típicas da região. O grupo recebeu explicações sobre diversos produtos produzidos de forma natural, como café, mel e rum, tabaco e a elaboração artesanal de charutos.
Curiosidade: a produção agrícola de Viñales é integralmente orgânica. A UNESCO tombou o Valle de Viñales como Patrimônio da Humanidade, entre outras razões, pela preservação dos métodos tradicionais de plantio. Os agricultores da região devem manter a produção livre de agrotóxicos para garantir a continuidade do título.